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| Qué pintan tienen las tostadas de crema o leche frita./GM |
Una de las
recetas por excelencia para celebrar los recientemente pasados carnavales es la
de las tostadas de crema o leche frita. Ya para más adelante dejaremos otro
tipo de tostadas, las de pan.
El plato de
las tostadas de crema o leche frita es un postre elaborado a base de leche con
una excelente fuente de potasio (227 mg.), calcio (176 mg.), sodio (63 mg.) y
vitamina A, B y C. Se trata de un dulce con un contenido graso y proteínico muy
bajo, por lo que su contenido calórico es bastante bajo (200 kcal. por cada 100
grs.), en relación con otros productos de este tipo.
Además, este
plato de las tostadas de crema o leche frita aporta 33,1 grs. de hidratos de
carbono, de los cuales 18,1 grs. son azúcares, y 5,1 grs. de grasas, de los
cuales 2,9 grs. son de grasas saturadas.
El hecho de
que se prepare con huevos y harina aporta un aumento en el contenido de
proteínas (4,7 grs.), calcio y vitaminas, pero también en el valor energético y
calórico final. Es una receta para consumir de manera ocasional, un postre
fresco con textura agradable y dulce.
